Начин на приготвяне
Смесете кърито с куркумата, кимиона, кориандъра, кафявата захар, горчицата и джинджифила.
Подсушете агнешките ребърца и ги оваляйте в сухата смес с подправки. Оставете да престоят 1 час.
Загрейте скарата и сложете ребърцата върху горещата скара. Запечатайте ги от двете страни за по 2 минути.
След това намалете огъня и печете до готовност. Разрежете ребърцата на отделни котлети и поднесете с гарнитура по избор.
