Начин на приготвяне
Почистете двата края на зеления боб и го сварете в подсолена вода докато омекне. След това го отцедете, като запазите около 120 мл от водата.
Разтопете 2 с.л. масло в тенджера и добавете с непрекъснато бъркане брашното. Бавно прибавете прясното мялко и варете на слаб огън докато се сгъсти, но не бива да спирате да бъркате. След това прибавете Чедъра, горчицата и запазената от варенето на боба вода.
Бъркайте докато Чедърът се разтопи. Прибавете солта и черния пипер. Намазнете тавичка с олио и сипете зеления фасул и соса, като редувате на слоеве.
Най-отгоре сипете галетата и маслото. Печете на 180 градуса за около 30 минути и поднесете ястието топло.
