Начин на приготвяне
Хлябът нарежете на филийки с дебелина около 1.5 см.
Нарежете на кубченца доматите, отцедете сока им в гевгир за 20 минути.
В купа разбъркайте зехтина, оцета, босилека, черен пипер и прибавете доматките. Разбъркайте и оставете да престои за 15 минути, но не повече от половин час.
Запечете филийките от двете страни на скара. Натрийте ги с разполовени скилидки чесън, докато са топли. Върху всяка разпределете доматена смес.
Подредете ги в плато и по желание поръсете с прясно настърган Пармезан. Може да ги запечете и със сиренето за още малко.
