Начин на приготвяне
Овкусете пържолите със солта и пипера от двете страни.
Загрейте скара на умерена температура и метнете пържолите. Печете, без да покривате, до готовност, като се обръщат само веднъж. За около 8-10 минути се получават средно изпечени пържоли, за 12-15 минути - по-препечени.
За соса успоредно с печенето на месото смесете зехтина със зелените подправки, чесъна, сол и кайенски пипер.
С помощта на лъжица залейте телешките пържоли през последните 2 минути от печенето.
