Начин на приготвяне
Натрошете шоколада и го разтопете на водна баня заедно с 3 с.л. сметана. Разбийте жълтъците с рома и ги разбъркайте енергично към разтопения шоколад.
Разбийте белтъците на сняг и сметаната отделно. Объркайте към охладената шоколадова смес първо разбитата сметана и след това белтъците.
Разбъркването трябва да става внимателно, за да се получи хомогенна пухкава смес. Разсипете финия шоколадов крем в подходящи чаши или десертни купички.
Направете украса от настъргана портокалова кора и сложете да се охлади добре преди да поднесете.
Коментари
А в другата, бялата смес е вси4ко друго(например мляко с ориз или бял крем ) но не и шоколадов крем!