Начин на приготвяне
Разбийте маслото на гладък крем. Добавете яйцата едно по едно при непрекъснато биене и пудрата захар след тях.
Бадемите, предварително попарени в гореща вода, обелени и счукани добре, добавете заедно с настъргана лимонова кора и накрая с брашното замесете тестото.
Трябва да се получи меко и еластично тесто. Разточете го на тънък лист и изрежете в желаните форми бисквити с бадеми.
Подредете всички бисквити в тава с хартия за печене, намажете ги с разбито яйце и сложете да се пекат в умерена фурна до зачервяване.
Стават Крехки бисквити с бадеми и лимон.
Лимоновите бисквити си подхождат много с горещ шоколад.
