Начин на приготвяне
Изрежете излишните тлъстини от котлетите. Смесете в купа мащерката и портокаловата кора. Добавете захарта и горчицата, разбъркайте добре. Скарата трябва да е загрята предварително.
Използвайте половината от получената смес, за да намажете котлетите и от двете страни. Изпечете ги по около 2 минути на всяка страна, обърнете и намажете с останалата смес.
Печете докато станат напълно готови. Овкусете със сол и черен пипер и поднесете с гарнитура по избор.
