Начин на приготвяне
Нарязваме свинското месо на парчета и го запържваме от всички страни в част от мазнината. Прехвърляме месото в гювеч.
Почистваме лука и морковите и ги нарязваме на парчета.
Задушаваме ги в остатъка от мазнината и добавяме половината от нарязаното на тънко и посолено зеле, разбъркваме и готвим 3-4 минути.
Прехвърляме в гювеча и запържваме за кратко и другата част от зелето. Посоляваме, поръсваме с червен пипер и съединяваме всички продукти, като ги разбъркваме с 1 ч.ч. вода.
Слагаме да се пече в студена фурна на 180-200 градуса, докато остане на мазнина.
