Начин на приготвяне
Нарежете сланината на тънко и я запържете в сгорещеното олио до зачервяване. Извадете я с решетъчна лъжица и в същата мазнина изпържете нарязаните на кубчета картофи, както и праза.
В отделен съд разбийте яйцата, овкусете ги със сол и черен пипер. Добавете към тях сланината, картофите с праза, разбъркайте леко и сипете в намазнена тавичка.
Печете в загрята фурна до готовност. Преди сервирането може да поръсете обилно с магданоз.
