Кюфтета от праз и картофи

Марио НиколовМарио Николов
Новак
447890339
Кюфтета от праз и картофи1 / 2
12/02/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • праз - 5 - 6 стръка
  • растително масло - ½ ч.ч.
  • картофи - 4 бр.
  • сирене - 3 - 4 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • галета - 4 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - ½ ч.ч.
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистеният и нарязан на дребно праз се посолява и се стрива с ръце, след което се задушава в дълбок тиган в половината растително масло.

Обелените и настъргани на ренде картофи се сваряват в млякото с добавка на щипка сол, след което се смачкват с вилица.

Смесват се със задушения праз, прибавят се 2 супени лъжици галета, 1 яйце, сиренето, черен пипер, магданоз и сол.

Сместа се омесва и от нея се правят кюфтета, които се овалват в брашното, панират се в разбитото яйце и в галетата и се изпържват в много гореща мазнина до златисто оцветяване.

Зеленчуковите кюфтета се поднасят с кисело мляко, подлучено с чесън или с лютеница, смесена със суров праз, посолен и стрит леко с ръце.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: