Начин на приготвяне
Накълцайте лука и го запържете в малко сгорещен зехтин. Хляба намокрете и отцедете. Магданоза и лютата чушка накълцайте много ситно.
В голяма купа разбъркайте каймата с накълцания ситно колбас. Добавете и омесете с яйцето, хляба, магданоза, чушлето, запържения лук, майораната, сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
В тигана долейте останалия зехтин и изпържете оформените на топка малки кюфтенца от двете страни. При нужда долейте още зехтин и доизпържете пикантните кюфтенца.
Готовите кюфтета сервирайте с любима салата.
