Начин на приготвяне
Пилешкото месо трябва да бъде без кожа. Поставете го в тенджера с вода. Посолете и прибавете виното. Варете, докато месото стане готово.
През това време в друга тенджера сварете соевите кълнове, като ги поставите за много малко във вряща вода. Отцедете добре водата и ги поставете на дъното на салатената чиния.
Извадете месото от водата и го оставете да изстине. След това го нарежете на много тънки ивици.
В отделен съд смесете горчицата, соевия сос, оцета и олиото.
Разбъркайте много добре. Сложете месото и разбъркайте отново. Всичко изсипете върху кълновете.
Предястието украсете с резени от морков.
