Начин на приготвяне
Измийте и изчистете спанака. Нарежете го едро и го сложете в тенджера да се задушава 7-8 минути без вода.
Отцедете го, накълцайте го, и го размесете с настърганите сварени картофи, счукания сухар, 2-те яйца, и настъргания кромид.
Накрая объркайте добре с накълцания магданоз и овкусете със сол и черен пипер.
Оформяйте от сместа в намазнени или навлажнени ръце кюфтенца със среден размер, потапяйте ги в галета и разбити яйца и ги изпържете равномерно в сгорещена мазнина.
По желание може направо да ги изпържите без панировка.
