Начин на приготвяне
В дълбок тиган загрейте олиото и запържете първо накълцания лук, а след малко и чушките. Овкусете със сол и задушавайте за 5 минути с капак.
Добавете доматите, нарязани ситно при нужда. Оставете да се готви, докато изври водата. Добавете натрошеното сирене и изварата.
Чукнете яйцата 1 по 1 и разбърквайте с дървена лъжица. Изключете огъня и добавете накълцания магданоз и поръсете с червен пипер.
