Начин на приготвяне
Кипнете в съд на котлона водата и олиото. Свалете от огъня и добавете брашното. Бъркайте интензивно до получаване на гладка смес.
Щом добре се охлади, започнете да добавяте едно по едно яйцата, а накрая и ванилията. Получената смес напълнете в пош или шприц и шприцовайте върху тава с хартия за печене профитеролите.
Може и да гребвате с лъжица от тестото и да слагате върху хартията. Пекат се в предварително загряна фурна на 190 градуса.
Щом се изпекат и изстинат, се пълнят с крем по желание със шприц с тънка приставка. Готовите профитероли полейте с шоколадов сос или поръсете с пудра захар.
Коментари