Маршмелоус

EfrosiaEfrosia
Джедай
479
997
10
1k
Маршмелоус
30/01/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Сготви10 мин.
Общо40 мин.

Необходими Продукти

  • желатин - 20 г
  • захар - 200 г
  • мед - 100 г
  • сол - 5 г готварска
  • лимонена киселина - 3 г
  • вода - 100 мл студена
  • ароматизатори
  • сладкарска боя - по избор и желание
  • нишесте - царевично, за овалване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Залейте желатина с 1/2 от студената вода и оставете да набъбне. Другата част от водата, захарта, меда и лимонената киселина загрейте в съд на котлона, докато сместа кипне. Оставете я да поври за около 8 минути.

Махнете от котлона, разбъркайте с 2 с.л. ванилова есенция или друг аромат, а може да добавите и овкусител по желание. Внимателно започнете да сипвате на тънка струйка захарната смес към желатина, като разбивате с миксер. Ако искате да прибавите цвят към бонбоните, разбъркайте и с малко сладкарска боя.

Биенето продължава дълго - около 15 минути, докато се образува гъста и плътна пенеста смес. Застелете тава с фолио, сипете сместа и сложете да престои в хладилник, докато стегне (12-24 часа).

След това покрийте кухненския плот с царевично нишесте и обърнете стегналата се смес. Внимателно отстранете фолиото и изрежете желаните от вас форми на бонбоните Маршмелоу.

Рейтинг

5 7
4 3
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка: