Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме рибата, подсушаваме я и я подправяме на вкус със сол, черен пипер, мащерка и босилек.
В сгорещено олио запържваме наситнения лук, пресования чесън и доматите, готвим за кратко и добавяме виното.
Поставяме овкусената риба в тава и заливаме с получения и леко сгъстен сос.
Поръсваме в накълцаните маслини.
Печем в предварително загрята на 180 градуса за 30 минути.
Сервираме поръсена с наситнения магданоз и гарнитура по избор.
