Начин на приготвяне
Пригответе марината за риба от солта, оцета, дафиновите листа, черния пипер и 2 л вода. Предварително почистената рибка накиснете в тази маринатата за 20 часа (може по-малко, за да не е прекалено солена). Щом маринованата цаца е готова, се измива и се разпределя в малки бурканчета.
Предварително запържете олиото, оставете да изстине и го залейте в напълнените бурканчета с маринована риба.
По желание може да добавите при пълненето парченца лук, чесън или стръкове магданоз или копър. Затворете бурканите с маринована копърка и ги съхранявайте в хладилник.
Коментари