Начин на приготвяне
Чушките се изпичат, обелват и почистват от семето. Посоляват се и се нареждат в намаслена тавичка, като се редят пласт чушки, пласт натрошено сирене.
Отгоре се поръсват с олио и се заливат със смес от разбитите яйца, брашно и мляко.
Овкусява се с черен пипер е ситно нарязан магданоз.
Запичаме вегетарианската мусака в умерена фурна. Щом поливат стегне, мусаката от чушки се поръсва с настъргания кашкавал и се запича за още няколко минути.
Ако обичате ястията без месо, може да приготвите още постна мусака и веган мусака.
Коментари