Начин на приготвяне
Месото и зеленчуците, без патладжана, смиламе с машинка, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Патладжаните ги обелваме и нарязваме на парченца. Попарваме ги с вряла подсолена вода за около 15 мин.
Разстиламе картофеното пюре на дъното на намазана с мазнина форма за пудинг и отгоре подреждаме смлените зеленчуци и месото, отцедените парченца патладжани и покриваме с тънки парченца сланина.
Поръсваме с галета и добавяме маслото. Печем на умерена фурна.
