ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Ризото»Ризото със зеленчуци

Ризото със зеленчуци

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k
2k
33
7k
Ризото със зеленчуци
23/11/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене55 мин.
Общо70 мин.
Порции2-3
"Неустоимо ризото със зеленчуци, което трябва да поднесете с най-доброто си бяло вино"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изплакнете ориза без да го киснете във вода. Загрейте олиото и маслото и запържете първо лука и чесъна. След това добавете морковите и всички други зеленчуци.

Разбъркайте, задушете ги и щом омекнат, добавете ориза. Разбъркайте и с него, долейте виното и бъркането продължава, докато оризът поеме течността.

След това добавете доматите и 3-4 ч.ч. гореща вода. Сложете капака и оставете да се задуши, като разбърквате внимателно на няколко пъти.

Когато оризът абсорбира цялата течност, прибавете подправки на вкус, настъргания пармезан и оставете под капак да се задуши за 20 минути.

Рейтинг

5 17
4 5
3 2
2 1
1 0
Дай твоята оценка: