Начин на приготвяне
Нарязваме месото на парчета и го натриваме добре със сол, кимион и черен пипер, оставяме го да се накисне за 1 час в оцета и смлените люти чушки.
Вадим, отцеждаме и запържваме в сгорещеното олио с чесъна и червения пипер.
Доливаме маринатата и оставяме да се задушава на тих огън.
Сервираме с предварително сварените и нарязани на едро картофи.
