Начин на приготвяне
В дълбока тенджера сгорещяваме олиото и в него запържваме наситненото месо, прибавяме рендосаните лук и моркови и разбъркваме.
Намаляваме котлона и задушаваме за 30 минути, доливаме вода и засилваме котлона, прибавяме черен пипер и дафинов лист и оставяме да вре на среден огън за 35-40 минути.
Прибавяме нарязаните на дребно картофи, посоляваме и варим още 30 минути.
Махаме от котлона и прибавяме застройката от разбитото яйце с лимонов сок.
Сервираме супата гореща, поръсена с наситнен копър и магданоз.
