Начин на приготвяне
Разстoпяме маслото в тенджера и в него запържваме брашното до златисто.
При непрекъснато бъркане доливаме водата, 10 минути след като тя заври, слагаме захарта, настърганата лимонова кора, виното и разбитите жълтъци.
Варим още малко, докато супата се сгъсти, и сервираме с лимонов сок.
