Шоколадово суфле с кафе
02/11/2011
Снимка: ezine.bg
Добави снимка+3 точки
отRositsa IvanovaДарт Вейдър2886868
"Денят е по-хубав, когато започва с чаша ароматно кафе и шоколадово суфле, не мислите ли?"
- Приготвяне25 мин.
- Готвене20 мин.
- Общо45 мин.
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
Необходими Съставки
- шоколад - 300 г натурален (над 50%) или шоколадов кувертюр
- брашно - 200 г
- масло - 250 г
- захар - 200 г пудра
- яйца - 5 + 5 белтъка
- кафе - 1 - 2 ч.л. мока
- какао - за поръсване на формите
Продуктите, които подбрахме за теб
Комплект форми за сладки и четка - 6 броя5.17 лв.- Кухненска ролка за рязане на тесто и сладкиши5.43 лв.
- Форма за кекс с дупка - тефлонов7.50 лв.
- Класически шприц за сладки - 18 приставки22.66 лв.
- Метална купичка за крем карамел1.54 лв.
- Стъклена бонбониера с формата на бонбон6.18 лв.
- Тефлонова форма за кекс - правоъгълна -20 см4.55 лв.
- Форми за сладки - квадратни - 5 броя3.12 лв.
Начин на приготвяне
В купа разбийте 5-те яйца с 1/2 от пудрата захар, след което добавете брашното и разбивайте, докато сместа се хомогенизира. Добавете предварително разтопеното (но не горещо) масло в купата и разбъркайте добре.
Разтопете натрошения шоколад или кувертюр на водна баня, оставете го да се охлади и докато е още течен, го разбъркайте към останалата смес за едно с 2 ч.л. кафе мока. 5-те белтъка разбийте с другата част пудра захар на твърд сняг.
С внимателни движения съединете белтъците към кафявата смес. Намазнете формичките и ги поръсете равномерно с какао. Разпределете сместа в тях и сложете Шоколадовите суфлета с кафе да се пекат в предварително загряна на 200 градуса фурна за 10-12 минути. По желание поднесете поръсено с пудра захар.
подобни рецепти тук
Разтопете натрошения шоколад или кувертюр на водна баня, оставете го да се охлади и докато е още течен, го разбъркайте към останалата смес за едно с 2 ч.л. кафе мока. 5-те белтъка разбийте с другата част пудра захар на твърд сняг.
С внимателни движения съединете белтъците към кафявата смес. Намазнете формичките и ги поръсете равномерно с какао. Разпределете сместа в тях и сложете Шоколадовите суфлета с кафе да се пекат в предварително загряна на 200 градуса фурна за 10-12 минути. По желание поднесете поръсено с пудра захар.
подобни рецепти тук
