Начин на приготвяне
Начукваме котлетите на тънко и ги намазваме с начукания чесън и горчицата, овкусяваме с предварително разбърканите сол, черен пипер и ким.
В средата на котлета слагаме нарязаните на ситно гъби разбъркани с накиснатия в прясно мляко хляб и навиваме месото на руло, поставяме парченце масло и завиваме всяко руло с хартия за печене и завързваме с конец.
Нареждаме котлетите в тавичка. Поливаме ги с виното и водата.
Печем ги в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 90 минути.
