Тортия с тиквички

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Тортия с тиквички1 / 2
06/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
2-3
"Ще опитате ли този испански деликатес, но в приятен вариант с тиквички?"

Необходими Продукти

  • тиквички - 500 г
  • лук - 1 глава
  • зехтин - 3 - 4 с.л.
  • яйца - 6 броя
  • масло - 1 с.л.
  • сметана - 2 с.л. заквасена
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • бял пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на ситно лука и тиквичките, като тиквичките може и да настържете на ренде. Сложете ги да се запържат в зехтина до омекване.

Отделете 3 белтъка от яйцата и ги разбийте на сняг за малко сол. Останлите 3 цели яйца и 3 жълтъка разбъркайте с маслото и сметаната. Добавете подправки на вкус и разбъркайте със запържените тиквички и лук.

Накрая внимателно объркайте с разбитите на пяна белтъци. Загрейте намазнен тефлонов тиган с широко дъно и изсипете сместа.

Покрийте с капак и печете на среден, не силен огън, докато яйцата се стегнат. С помощта на капака обърнете тортията и я доопечете под капак за няколко минути и от другата страна.

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: