Начин на приготвяне
Навлажняваме бишкотите със 150 мл от сиропа и покриваме с тях дъното и стените на тортена форма.
Почистваме ягодите от дръжките ги смиламе на пюре с миксер.
Кипваме 100 мл вода със 100 г захар, добавяме предварително накиснатия в студена вода желатин, останалия ягодов сироп и ягодовото пюре. Отделно разбиваме сметаната с останалата захар и я смесваме с пюрето.
Изсипваме получения крем в тортената форма и оставяме сладкиша да престои 12 часа в хладилника. Преди да сервираме украсяваме с пресни плодове и ментови листенца.
