Начин на приготвяне
За рецептата задушено свинско в лозови листа, първо нарязваме свинското месо на хапки и го посоляваме.
В намазана с олио тава поставяме 1 ред лозови листа, предварително измити и попарени с вряща вода. Стремим се листата да покрият дъното и стените па съда.
Върху тях поставяме месото от свинско бонфиле и го поръсваме с черен пипер, нарязаните магданоз, копър, девесил, олиото и същото количество вода.
Завиваме с фолио и печем. Накрая махаме горните листа и запичаме. Гарнираме готовото задушено свинско с картофено пюре.
