Начин на приготвяне
Сваряваме яйцата, обелваме и отрязваме до ¾ от височината.
Изваждаме внимателно жълтъка, смесваме го с хайвер и сметана, намачкваме и разбъркваме.
С тази смес пълним яйцата, украсяваме с по една почистена скарида, поръсваме с къри.
Изрязваме от хляба кръгчета, леко ги препичаме и върху тях поставяме по едно яйце.
Украсяваме с магданоз.
