Начин на приготвяне
Прекарваме изварата през гевгир и добавяме разбитите със захарта жълтъци, разтопеното масло, брашното, измитите с гореща вода стафиди и разбъркваме добре.
Добавяме разбитите на сняг белтъци и изливаме във форма за печене, предварително намазана с масло и посипана с галета. Заравняваме повърхността и намазваме със сметана, смесена с 1 яйце.
Запичаме във фурна за 25-30 минути. Изваждаме и оставяме 5-10 минути във формата, докато поизстине, след което сервираме.
Поднасяме топъл, залят със сладък млечен сос или сметана.
