Начин на приготвяне
Задушаваме в олиото нарязания лук и настърганите домати.
Отнемаме съда от огъня, слагаме червения пипер, разбъркваме, наливаме 1 к.ч. топла вода, връщаме съда на огъня и поставяме нарязаните на резенчета картофи.
Задушаваме на умерен огън десетина минути и прехвърляме сместа в предварително намаслен и леко затоплен пръстен гювеч или в намаслена тавичка. Наливаме 1 ч.ч. топла вода и печем в умерена фурна.
Ястието поднасяме поръсено с настъргано сирене или кашкавал и ситно нарязания магданоз.
