Начин на приготвяне
Обелваме чесъна и го нарязваме на ситно. Почистваме праза и го нарязваме на ленти.
Измиваме, подсушаваме и нарязваме месото на ленти, напречно на влакната.
Изпържваме го в 1 с.л. сгорещено олио около 7 минути, като бъркаме непрекъснато. Изваждаме го и го поръсваме с черен пипер и сол.
В същия тиган задушаваме праза и чесъна. Заливаме с вермут и оставяме да поври 15 минути похлупено.
Смесваме месото с тароса и го добавяме в към праза.
Накрая слагаме индийското орехче и солта. Оставяме да покъкри до готовност.
