Начин на приготвяне
Овкусяваме филетата със сол и черен пипер и ги прорязваме по дължина, като ги разстиламе на пеперуда.
Оставяме в хладилника да се мариноват за 1 час.
Изваждаме ги, слагаме нарязани на ивици червени чушки и завиваме на руло.
В отделен съд разбиваме яйцата и в тях овалваме филетата, после ги потапяме в панировката.
Пържим филетата в сгорещена мазнина до зачервяване. Изваждаме ги и ги оставяме да се изцедят върху кухненска хартия.
Сервиране с гарнитура по избор.
