Начин на приготвяне
Отделяме жълтъците от белтъците.
Жълтъците разбиваме заедно със захарта с миксер.
Белтъците разбиваме със солта на твърд сняг. Прибавяме ги към жълтъците и разбъркваме с дървена лъжица.
Добавяме разтопеното масло и изсипваме сместа в намазана с мазнина тава.
Отгоре изсипваме сления шамфъстък и печем десерта на 180 градуса за 40 минути в предварително загрята фурна.
За сиропа:
Смесваме водата и захарта, прибавяме лимоновия сок и слагаме сиропа да ври за 10-15 минути.
Заливаме десерта с горещия сироп и го покриваме с друг съд. Оставяме го да изстине.
