Начин на приготвяне
Нарязваме месото на лентички, чушките на парчета, лука на ситно, счукваме чесъна.
Задушаваме лука и чесъна в сгорещеното олио, прибавяме месото и чушките и отново задушаваме. Подправяме с черен, червен пипер и сол, сипваме виното, бульона и измития ориз.
Всички продукти трябва да са покрити с течност. Варим без капак на тих огън 20-25 минути, като от време на време разбъркваме.
При поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
