Начин на приготвяне
Почистете пилето и го разделете на 4 порции. Залейте ги с бялото вино, поръсете ги със сол, черен пипер, червен пипер и къри и лимонов сок. Оставете ги за 1 час в хладилника да се овкусят, като от време на време ги обръщате.
Загрейте олио в тиган и запържете пилешкото равномерно. В мазнината на същия тиган запържете първо нарязания лук и моркови, след това прибавете нарязаните гъби.
Изчакайте да омекнат и добавете нарязаните чушки. Разбъркайте, сипете нарязаните на дребно домати и добавете граха. Оставете да се задушава за 10 минути. Прибавете подправки на вкус и прехвърлете сместа в намазнена тава.
Отгоре разпределете пилешкото. Намажете всяко пиле с паста, направена от разтопеното масло и къри. Сложете да се пече за около 20 минути в умерена фурна.
Коментари