Начин на приготвяне
Пригответе маслен крем от 2 с.л. прясно мляко, 1 с.л. ром, 2 с.л. какао и 3 с.л. захар, които се загряват в тенджерка на котлона до получаване на хомогенна смес. Оставете да се охлади и разбийте маслото с 1 ч.ч. пудра захар и прибавете един по един жълтъците. Разбийте 2 белтъка с щипка сол на сняг и ги добавете заедно с какаовата смес.
За да приготвите сметановия крем разбийте сметаната с останалата пудра захар и ванилията и прибавете 2 белтъка, разбити на сняг.
В кексова продълговата форма подредете 2 реда котешки езичета и 1 странично по стените на тавата. Всяка бисквитка се овалва преди това за миг в прясно мляко.
Излива се масленият крем и се подреждат още 2 реда котешки езичета, като се завършва със сметановия крем. По желание украсете тортата с настърган бял или кафяв шоколад.
