Начин на приготвяне
Сваряваме картофа, охлаждаме, обелваме и нарязваме на кубчета.
Цвеклото обелваме с ръкавици и сваряваме във вода заедно с изцедения лимонов сок. Нарязваме и него на кубчета.
Обелваме лука и заедно с киселите краставички ги нарязваме на ситно.
В купа разбъркваме всички зеленчуци и към тях прибавяме майонезата и сметаната.
Изцеждаме херингата от саламурата и слагаме в сервизна чиния като канапе, подреждаме я внимателно.
Върху нея поставяме сместа от зеленчуци, като придаваме форма по избор.
Поръсваме с нарязания на ситно пресен лук.
