Начин на приготвяне
В купа замесваме тесто от брашното, захарта, киселото мляко и маслото.
Разточваме го върху набрашнена повърхност на кора с дебелина – около 2 мм.
Изрязваме курабийките с формички и нареждаме в тавичка, покрита с хартия за печене.
Разбиваме жълтъците и сметаната и намазваме курабийките преди печене.
Половината поръсваме с едра кристална захар. Печем в топла фурна на 200 градуса около 12 минути.
Пудрата захар се разбърква добре с 2 с.л. вода и с нея се намазват непоръсените курабийки след като изстинат.
Наръсваме с пъстрите захарни пръчици.
