Начин на приготвяне
Нарязваме месото на кубчета и го запържваме в маслото. Изваждаме го и в същата мазнина изпържваме нарязаните лук и чесън.
Нарязваме зелето и го добавяме в тенджерата. Подправяме с кимион, черен и червен пипер. Задушаваме 10 минути и добавяме салцата, бульон, размит в чаша вода и месото.
Варим докато месото омекне. В друг съд сваряваме обелените и нарязани на половинки картофи в посолена вода – 20-25 минути.
Нарязваме и чушката и добавяме заедно с картофите при месото. Варим заедно още 5 минути. При сервиране поливаме със сметана.
