Начин на приготвяне
Заквасената сметана, кондензираното мляко и ваниловата захар се смесват и разбиват. Полученият крем се оставя настрана. Първите петнадесет бишкоти се напояват със сок от компота и се редят плътно една до друга по дъното на тава.
Покриват се с 1/3 от сметановия крем. Върху него се подреждат резенчета киви. Следва втори ред от сиропирани бишкоти, пласт от крем и резенчета ягоди. Накрая се поставя и третият сиропиран ред бишкоти, който се намазва с остатъка от крема.
Така получената торта се украсява с банани и остатъка от ягодите и кивито. Сладкишът се прибира в хладилник за една нощ, след което се реже на парчета и се поднася.
