Начин на приготвяне
Тиквичките се обелват, настъргват се, посоляват се, разбъркват се и се оставят за 20 минути. Лукът се нарязва на ситно и се запържва.
Брашното се разбърква с водата, така че да няма бучки, и се добавя към лука. Сместа се оставя да кипне.
Тиквичките се изстискват и се смесват с босилека. Добавят се към сместа с брашното и лука. Добавя се сметаната и черният пипер.
Чесънът се нарязва на ситно и се добавя в сместа. Задушава се 5 минути на среден огън и се сваля от котлона. Сервира се с препечен хляб.
