Начин на приготвяне
Лукът и дафиновият лист се заливат с 2 литра вода и се варят 10 минути.
Пъстървата, скумрията, сьомгата и хекът се нарязват на едри парчета и се варят в бульона 20 минути, като периодично се сваля пяната.
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се добавят в супата. Вари се още 10 минути и се добавя сол и черен пипер.
Сваля се от котлона и се оставя под капак 10 минути. Добавя се водката и супата се разпределя в чинии. Поръсва се със ситно нарязан копър.
