Начин на приготвяне
В тенджера под налягане слагаме до чаша и половина нарязан лук, боба, 3-4 чаши вода, нарязаните домати, подправките и месото.
От месото можем да махнем мазнината – при агнешко и овче острият вкус се дължи основно на мазнината.
Когато вентилът на тенджерата покаже, че налягането е достатъчно, засичаме 30 минути и ястието е готово. Можем да се поднесе с кускус.
