Начин на приготвяне
Сложете фолио върху тава за печене и го намажете с малко разтопено масло.
Отцедете добре измитата пъстърва и я наредете върху фолиото. Всяка риба намажете с масло и овкусете със сол и черен пипер. По желание сложете резени лимони в корема на пъстървите.
Запечете ги в умерено загрята фурна за 10-15 минути. Сипете сметаната с дафиновия лист в малка тенджерка и загрейте почти до кипване.
Махнете дафиновия лист и добавете дивия лук и 25 г масло, овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте с печената риба и варени картофи.
