Начин на приготвяне
Голямо парче марля се слага в сито и се оставя върху тенджера. В марлята се слага йогуртът и се покрива с висящите краища на марлята. Оставя се за 30 минути на стайна температура.
Прясното мляко се смесва с шафрана. Кардамонът се стрива на прах в хаванче, добавя се захарта и мускатовото орехче.
В голяма купа се смесват йогуртът, шафранът с млякото и сместа със захарта. Разбърква се до еднородна смес и се разпределя в малки стъклени чаши. Поръсва се обилно със смлени лешници и се сервира.
