Начин на приготвяне
Запечете гречката на сух тиган на среден огън, като бъркате непрекъснато. След 15-20 минути долейте с гореща вода, посолете и добавете маслото.
Варете така 5-10 минути, като през това време разбъркайте няколко пъти. Когато разпукалите се вече зрънца на елдата започната да поемат течността, свалете от котлона съда и сложете капак.
Оставете да престои така за около 15-20 минути, за да се заварят зрънцата.
Кипнете млякото и натрошете сиренето и изварата. Залейте всяка порция от кашата с 150-200 мл мляко, а отгоре добавете на вкус от сиренето с изварата.
