Начин на приготвяне
Смесвате билките, чесъна и царевичното брашно в чиния. Добавете лимоновата кора, сол и пипер. Смесвате всичко добре и подсушавате филетата с кухненска хартия.
Разбивате яйце в плитка чиния, потапяте филето в яйцето и после в направената панировка, като го овалвате добре. Вземете голям тиган и загрейте олиото на високи градуси.
Когато е загрято достатъчно, добавете рибата, намалете котлона и пържете 2-3 минути от всяка страна. Попийте филетата в кухненска хартия и сервирайте с изцеден отгоре лимон.
