Начин на приготвяне
Загрейте половината масло в тиган добавете лука и го задушете.
Смесете заедно сварените и намачкани картофи, предварително свареното и нарязано брюкселско зеле и ги овкусете със сол и черен пипер.
Прибавете зеленчуците в тиган, притиснете добре с дървена лъжица и оставете да се пече 15 минути.
Изсипете омлета в друга чиния, намазнете отново тигана с оставащото масло и обърнете картофената палачинка и я допечете и от другата страна.
